Questão
Q206619
Prova: Concurso Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) - Técnico de Laboratórios Área Alimentos e Laticínios - Fundação de Estudos e Pesquisas Sócio-Econômicos (FEPESE) do ano 2012
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Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Uma das técnicas clássicas utilizadas para determinação...
Uma das técnicas clássicas utilizadas para determinação de açúcares redutores, criada por Summer em 1921 e alterada por Miller em 1959, que também é utilizada para determinação da lactose presente em leites e alguns derivados, denomina-se:
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