A respeito do índice glicêmico (IG), assinale a afirmativ...

A

O IG é calculado pela quantidade de carboidratos em cada alimento.

B

O IG é a soma dos valores de carboidratos de todos os alimentos em uma refeição.

C

Alimentos com IG < 75 são classificados como de baixo IG.

D

O IG mede a área sob a curva da glicemia pósprandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

E

Alimentos com IG > 90 são classificados como de baixo IG.