Acerca da atenção dietética, nutrição e câncer, julgue os...

#Questão 205376 - Nutrição, Dietoterapia, CESPE / CEBRASPE, 2013, SES/DF, Programas de Residência em Nutrição

Acerca da atenção dietética, nutrição e câncer, julgue os itens subsequentes.

Couve, repolho, brócolis, agrião e mostarda contém glucosinolatos, poderosos antioxidantes quimiopreventivos que podem intervir em processos avançados da carcinogênese ao causar apoptose e inibir fatores de transcrição celular.

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