A partir das informações acima, julgue os itens subseqüen...

#Questão 203091 - Nutrição, Nutrição e Saúde Pública, CESPE / CEBRASPE, 2007, INMETRO, Pesquisador em Metrologia

A partir das informações acima, julgue os itens subseqüentes.

O enriquecimento da farinha de trigo com ferro e ácido fólico é importante em termos de saúde pública porque a anemia ferropriva representa um problema nutricional importante no Brasil, com severas conseqüências econômicas e sociais, assim como a deficiência do ácido fólico pode representar a má-formação congênita, problemas cardíacos, doenças degenerativas, entre outras.

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