Analise as afirmações abaixo. Os espessantes são substânc...

#Questão 201759 - Nutrição, Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos, NUCEPE, 2011, FMS/PI, Técnico em Alimentos

Analise as afirmações abaixo. Os espessantes são substâncias bastante empregadas na indústria de alimentos e de bebidas, principalmente, em sistemas como suspensões e emulsões

porque

sua adição torna possível a formação ou a manutenção de uma mistura uniforme de duas ou mais fases imiscíveis.

Acerca dessas afirmações, assinale a opção CORRETA.

As duas proposições são verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.

As duas proposições são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.

A primeira é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.

A primeira é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.

As duas proposições são falsas.

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