Questão
Q201499
Prova: Concurso Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2006
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Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS)
Julgue os itens seguintes quanto aos processos de recepçã...
Julgue os itens seguintes quanto aos processos de recepção, seleção, armazenamento, pré-preparo e preparo de alimentos.
O descongelamento seguro de alimentos pode ser feito em geladeiras a 4ºC ou em água com temperatura inferior a 21 ºC por 4 horas.
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