Questão Q201368
2007 Universidade da Amazônia (UNAMA) Prefeitura de Bragança - PA
Nutrição Técnica Dietética
Prova: Concurso Prefeitura de Bragança - PA - Nutricionista - Universidade da Amazônia (UNAMA) do ano 2007 • Prefeitura de Bragança - PA

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTER...

NAS QUESTÕES NUMERADAS DE 11 A 30, ASSINALE A ÚNICA ALTERNATIVA QUE RESPONDE CORRETAMENTE AO ENUNCIADO.

Em cocção, uma carne perde 40% de seu peso e seu fator de correção é de 1,2. Para oferecer uma porção de 120g por comensal, para um total de 500 pessoas é necessário comprar:

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