Questão Q174031
2014 Instituto de Estudos Superiores do Extremo Sul (IESES) Instituto Federal de Santa Catarina - SC (IFSC/SC)
Conhecimentos Técnicos de um determinado CARGO/ÁREA Área: Alimentos e Laticínios
Prova: Concurso Instituto Federal de Santa Catarina - SC (IFSC/SC) - Técnico de Laboratório Área Alimentos e Laticínios - Instituto de Estudos Superiores do Extremo Sul (IESES) do ano 2014 • Instituto Federal de Santa Catarina - SC (IFSC/SC)

A OMS (Organização Mundial de Saúde) define aditivo de a...

A OMS (Organização Mundial de Saúde) define aditivo de alimento como uma substância não nutritiva adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar a aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento. Sobre os aditivos utilizados em alimentos, é correto afirmar que:

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