Questão Q117007
2005 Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) Prefeitura de Manaus - AM
Química Geral
Prova: Concurso Prefeitura de Manaus - AM - Fiscal de Saúde Área Farmacêutico Bioquímico - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2005 • Prefeitura de Manaus - AM

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A temperatura é fator determinante para a qualidade sanitária de produtos alimentícios já preparados. Das temperaturas abaixo, qual se encontra na "Zona de Perigo"?

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