Questão Q1132669
2025 AMAUC Prefeitura de Jaborá - SC
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Para preparar uma porção de 150 g de salada tropical,...

Para preparar uma porção de 150 g de salada tropical, são necessários 50 g de abacaxi, 30 g de manga e 20 g de alface (limpos e sem cascas). Sabendo que o fator de correção (FC) do abacaxi é 2,0, da manga é 1,5 e da alface é 1,1, assinale a alternativa que corresponde a quantidade de cada ingrediente que deve ser comprada para servir uma porção da salada tropical para 10 pessoas. 

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...