Após a sangria completa, os suínos devem ser lavados...

#Questão 1130347 - Veterinária, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA), FUNDATEC, 2025, Prefeitura de Tangará da Serra - MT, Médico Veterinário

Após a sangria completa, os suínos devem ser lavados para remoção mecânica do sangue aderido nos pelos e na pele e direcionados à _________, que pode ser em túnel ou tanque. De acordo com a legislação brasileira, a temperatura da _________deve permanecer entre 62º e 72ºC, e o tempo de _________deve ser de _________minutos.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima

depiladeira – água – depilagem – três a dez

polidora – água – polimento – um a dois

escaldagem – escaldagem – escaldagem – dois a cinco

chamuscagem – chama – chamuscamento – um a três

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