Questão Q112977
2012 Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)
Química Geral
Prova: Concurso Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) - Técnico em Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) do ano 2012 • Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

A bixina é um apocarotenóide de coloração vermelha inten...

A bixina é um apocarotenóide de coloração vermelha intensa, encontrado nas sementes do urucuzeiro (Bixa orellana). Dada a estrutura da bixina, escolha, entre as opções abaixo, a que descreve a solução aquosa adequada para a extração deste corante na forma de seu carboxilato:

Bixina

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