De acordo com o Guia Alimentar para a População...
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira e a classificação NOVA, analise as seguintes afirmações sobre os grupos de alimentos e identifique a CORRETA :
A
Ingredientes culinários processados incluem alimentos que são obtidos a partir da adição substancial de sal, açúcar ou outras substâncias de uso culinário a alimentos in natura ou minimamente processados.
B
Alimentos processados são definidos como alimentos in natura que passaram por processos que modificam substancialmente suas propriedades originais, como a adição de conservantes e corantes.
C
Alimentos in natura ou minimamente processados são aqueles que podem sofrer alterações mínimas por processos que preservam suas qualidades nutricionais, como o resfriamento, congelamento ou remoção de partes não comestíveis.
D
Alimentos ultraprocessados são aqueles que são obtidos diretamente da natureza e consumidos sem alterações significativas, como frutas e ovos.
E
Os alimentos ultraprocessados são preparações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos, adicionadas de conservantes.
