A nutrição normal envolve conceitos de equilíbrio de...

#Questão 1117245 - Nutrição, Alimentos, Nutrientes e Nutrição, ADM&A, 2025, Prefeitura de João Alfredo - PE, Nutricionista - Aplicação em 06/04/2025

A nutrição normal envolve conceitos de equilíbrio de macro e micronutrientes, considerando critérios de biodisponibilidade. Marque a alternativa que interpreta o fator que fortalece a absorção de minerais na dieta:

Combinar fontes de ferro heme e não heme com elementos que aumentam a biodisponibilidade, como a vitamina C, e otimizar o cozimento de grãos para reduzir antinutrientes.

Ingerir nutrientes de modo dissociado, prolongando os intervalos de modo que minerais e vitaminas fiquem fragmentados em horários distintos.

Priorizar alimentos que possuem alto teor de oxalatos e fitatos, minimizando fontes de vitamina C e aminoácidos essenciais.

Elaborar refeições sem variedade de grupos alimentares, centrando-se em carboidratos simples e lipídios saturados.

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