A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para...

#Questão 1114344 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, INSTI, 2025, Prefeitura de Planalto Alegre - SC, Auxiliar de Serviços Gerais

A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é correto afirmar:

É necessário lavar frutas e legumes apenas com água corrente, mesmo que estejam visivelmente sujas.

As tábuas de corte podem ser utilizadas para diferentes tipos de alimentos sem necessidade de higienização.

As mãos devem ser lavadas frequentemente, especialmente antes de iniciar o preparo dos alimentos.

O armazenamento de alimentos perecíveis pode ser feito em temperatura ambiente, desde que por no máximo 24 horas.

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