Segundo a legislação vigente, “a inspeção...

A Aplicar multa e determinar a interdição imediata do restaurante até que todas as irregularidades sejam corrigidas. B Emitir um auto de infração, com prazo para regularização e possíveis penalidades, caso as condições de temperatura representem risco iminente. C Solicitar o descarte apenas dos alimentos identificados como inadequados e permitir a continuidade das operações mediante assinatura de um Termo de Ajustamento de Conduta (TAC). D Suspender temporariamente as atividades de manipulação de alimentos e exigir o treinamento imediato dos funcionários antes da retomada. E Emitir uma advertência formal, considerando a ausência de danos diretos aos consumidores.