O que significa "manutenção da qualidade" em relação...

A Garantir que o alimento não seja transportado para fora da região de produção. B Preservar as características naturais do alimento, como textura, sabor e nutrientes. C Aumentar o tempo de conservação do alimento sem considerar suas características originais. D Reduzir o custo de produção do alimento, mesmo que reduza suas características organolépticas. E Alterar as condições naturais do alimento para garantir sua longevidade.