Questão Q1079187
2025 CESPE / CEBRASPE Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)

A respeito de microbiologia enológica, julgue o item...

A respeito de microbiologia enológica, julgue o item que se segue. 


A estabilidade do vinho está diretamente relacionada ao controle microbiológico rigoroso, às boas práticas de fabricação e à higienização durante a vinificação. 

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