A utilização de soro de queijo na elaboração de bebidas

#Questão 1058363 - Química, Equilíbrio Químico, Colégio Pedro II, 2022, Colégio Pedro II, 2022 - Colégio Pedro II - Professor - Biologia

A utilização de soro de queijo na elaboração de bebidas lácteas constitui-se numa forma racional de aproveitamento deste produto secundário que apresenta excelente valor nutritivo. O gráfico a seguir apresenta os resultados de um experimento de preparação de bebidas lácteas com três concentrações de soro lácteo (30%, 40% e 50%) misturado ao leite.

Imagem associada para resolução da questão

Disponível em: https://www.scielo.br. Acesso em: 29 set. 2022.



Ao longo do experimento, o pH dessas bebidas 

Navegue em mais questões

{TITLE}

{CONTENT}

{TITLE}

{CONTENT}
Estude Grátis