Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a funç

Questão Q1046618

2022 UFV UFV-MG

Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista • UFV-MG

Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:

A Folato: essencial no metabolismo de macronutrientes. Fontes: leite e derivados. B Biotina: coenzima em reações de carboxilação. Fontes: leite, fígado e outras vísceras. C Vitamina E: antioxidante, protege lipídios da membrana celular. Fontes: óleos vegetais. D Vitamina C: essencial para a síntese de colágeno. Fontes: frutas cítricas e folhosos crus.

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