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Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a funç
#Questão 1046618
-
Nutrição
,
Alimentos, Nutrientes e Nutrição
,
UFV
,
2022
,
UFV-MG
, Nutricionista
Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:
A) Folato: essencial no metabolismo de macronutrientes. Fontes: leite e derivados.
B) Biotina: coenzima em reações de carboxilação. Fontes: leite, fígado e outras vísceras.
C) Vitamina E: antioxidante, protege lipídios da membrana celular. Fontes: óleos vegetais.
D) Vitamina C: essencial para a síntese de colágeno. Fontes: frutas cítricas e folhosos crus.
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