Questão Q1046591
2022 FAU CISOP
Nutrição Dietoterapia Alergias e Intolerância Alimentar
Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista • CISOP

A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do inte

A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos geneticamente predispostos. O tratamento da DC consiste na dieta sem glúten. Assinale a alternativa que indica uma combinação de alimentos proibida para indivíduos celíacos:

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