Questão Q1045626
2022 CESPE / CEBRASPE SEE-PE
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
Prova: CESPE / CEBRASPE - 2022 - SEE-PE - Analista em Gestão Educacional - Nutrição • SEE-PE

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.Técnicas d

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.


Técnicas de processamento mínimo, como o polimento excessivo de grãos, podem diminuir o conteúdo de nutrientes dos alimentos. 

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