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#Questão 1044587 - Nutrição, , IBADE, 2022, INOVA Capixaba - ES,

Identifique sinais de pescado alterado que são de grande relevância na seleção de peixes.

A) A carne é firme, elástica e resistente, a cauda é firme na direção do corpo.

B) O cheiro é de planta aquática, escamas bem aderidas à pele.

C) A carne é branca, rosada, com reflexos madrepérola.

D) guelras vermelhas e com cheiro fresco característico.

E) Carne sem elasticidade e sem brilho, conservando o sinal de pressão dos dedos, escamas opacas.

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