As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para

#Questão 1044537 - Nutrição, Dietoterapia, UNIOESTE, 2022, Prefeitura de Ramilândia - PR, Nutricionista

As dietas sem glúten e sem lactose são recomendadas para pessoas que apresentam doença celíaca e intolerância à lactose, respectivamente. Marque a alternativa INCORRETA:

A) O tratamento da doença celíaca baseia-se em uma alimentação isenta de glúten por toda a vida do indivíduo.

B) Para as pessoas com doença celíaca, o consumo do glúten provoca inflamação no intestino e outros efeitos colaterais, podendo impedir a absorção de nutrientes.

C) O tratamento da intolerância à lactose baseia-se na retirada do leite e seus derivados da alimentação durante o período de intolerância.

D) A intolerância à lactose é caracterizada pela deficiência na produção da enzima lactase, sem a qual a lactose passa a ser fermentada no intestino, causando sintomas indesejáveis, como diarreia e distensão abdominal.

E) A retirada do glúten e da lactose da alimentação deve ocorrer apenas enquanto persistirem os sintomas.

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