São sujeitos à fiscalização prevista na LEI Nº. 1.283,

A Somente os entrepostos de ovos e nas fábricas de produtos derivados. B Somente para fiscalização de produtos derivados de ovos e nos frigoríficos de carne bovina e de aves. C Somente os animais destinados à produção de leite, seus produtos e subprodutos e matérias primas, as aves e seus derivados, o mel e cera de abelhas e seus derivados. D Os animais destinados à matança, seus produtos e subprodutos e matérias primas, o pescado e seus derivados, o leite e seus derivados, o ovo e seus derivados, o mel e cera de abelhas e seus derivados.