Questão
Q1016832
Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31
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SEDF
A gastronomia é uma área de diversa atuação, entre as q
A gastronomia é uma área de diversa atuação, entre as quais se pode destacar a área de panificação e a confeitaria. Com relação às técnicas de panificação e confeitaria, julgue o item.
O merengue francês, diferentemente do merengue suíço, não sofre processo cocção.
O merengue francês, diferentemente do merengue suíço, não sofre processo cocção.
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