O universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastro

#Questão 1016816 - Gastronomia, , Quadrix, 2022, SEDF, Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31

O universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastronomia. Acerca de enologia, coquetéis e drinks, julgue o item.

Perlage é o nome dado à carbonatação presente em vinhos do tipo espumantes. 

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