Questão Q1016816
2022 Quadrix SEDF
Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Gastronomia - Edital nº 31 SEDF

O universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastro

O universo das bebidas é amplo e muito difundido na gastronomia. Acerca de enologia, coquetéis e drinks, julgue o item.

Perlage é o nome dado à carbonatação presente em vinhos do tipo espumantes. 

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