A Encefalopatia Espongiforme Bovina é uma zoonose fatal, transmissível aos humanos, com a ingestão de tecidos infectados. Foi criado o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina − PNEEB, composto por subprogramas que atuam na cadeia epidemiológica. Especificamente tais subprogramas referem-se ao controle
I. da importação e seu monitoramento.
II. em estabelecimentos de abate de ruminantes.
III. de processadores de resíduos de origem animal.
IV. de alimentos para ruminantes, com fiscalização para prevenir a contaminação de alimentos destinados a esses animais com produtos de origem animal proibidos.
O abate de bovinos e suínos, bem como de outras espécies animais, realizado para obtenção de carne e de seus derivados, e os demais processamentos industriais da carne, são regulamentados por uma série de normas sanitárias destinadas a dar segurança alimentar aos consumidores destes produtos. Assim, os estabelecimentos do setor de carne e derivados em situação regular, trabalham sob inspeção e fiscalização contínuas dos órgãos responsáveis pela vigilância sanitária.
Visando atender às exigências sanitárias e aos requisitos de qualidade atuais do mercado interno e dos principais mercados internacionais, os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da Qualidade, objetivam melhorias de desempenho relativas à eficiência, eficácia e relevância social na atividade de assegurar...
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Acerca da microbiologia veterinária, julgue os itens que se seguem. Corpúsculos de inclusão intracitoplasmáticos aparecem em infecções de cães acometidos pelo adenovírus canino 1, agente etiológico da hepatite infecciosa canina.
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Acerca da microbiologia veterinária, julgue os itens que se seguem. O vírus da cinomose, pertencente ao gênero Morbilivirus da família Paramyxoviridae, é capaz de infectar um amplo contingente de espécies animais, incluindo-se canídeos, grandes felídeos, mustelídeos, procionídeos e viverrídeos.
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Julgue os próximos itens, relativos à parasitologia veterinária. Temperaturas extremamente elevadas ou baixas, bem como prolongados períodos chuvosos ou de seca, reduzem o desenvolvimento de miíases produzidas no gado pela “mosca da bicheira” (Cochliomyia hominivorax).
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Julgue os próximos itens, relativos à parasitologia veterinária. A habronemose cutânea, causada por larvas do nematoide Habronema spp., que parasita equinos e asininos, apresenta ciclo evolutivo indireto, pois tem como vetores carrapatos do gênero Amblyomma.
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Julgue os próximos itens, relativos à parasitologia veterinária. Boophilus, Anocentor e Rhipicephalus são os principais gêneros de carrapatos encontrados em bovinos, equinos e cães, respectivamente.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. A ingestão de pastagem com alta concentração de carboidratos não estruturais evita a ocorrência de laminite.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. No cavalo, o amido não digerido no intestino delgado pode ser convertido em ácido graxo volátil como resultado da ação de fermentação microbiana no intestino grosso e ceco para, então, ser absorvido e utilizado como fonte de energia.
