A Encefalopatia Espongiforme Bovina é uma zoonose fatal, transmissível aos humanos, com a ingestão de tecidos infectados. Foi criado o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina − PNEEB, composto por subprogramas que atuam na cadeia epidemiológica. Especificamente tais subprogramas referem-se ao controle
I. da importação e seu monitoramento.
II. em estabelecimentos de abate de ruminantes.
III. de processadores de resíduos de origem animal.
IV. de alimentos para ruminantes, com fiscalização para prevenir a contaminação de alimentos destinados a esses animais com produtos de origem animal proibidos.
O abate de bovinos e suínos, bem como de outras espécies animais, realizado para obtenção de carne e de seus derivados, e os demais processamentos industriais da carne, são regulamentados por uma série de normas sanitárias destinadas a dar segurança alimentar aos consumidores destes produtos. Assim, os estabelecimentos do setor de carne e derivados em situação regular, trabalham sob inspeção e fiscalização contínuas dos órgãos responsáveis pela vigilância sanitária.
Visando atender às exigências sanitárias e aos requisitos de qualidade atuais do mercado interno e dos principais mercados internacionais, os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da Qualidade, objetivam melhorias de desempenho relativas à eficiência, eficácia e relevância social na atividade de assegurar...
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Julgue os próximos itens, relativos à parasitologia veterinária. A habronemose cutânea, causada por larvas do nematoide Habronema spp., que parasita equinos e asininos, apresenta ciclo evolutivo indireto, pois tem como vetores carrapatos do gênero Amblyomma.
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Julgue os próximos itens, relativos à parasitologia veterinária. Boophilus, Anocentor e Rhipicephalus são os principais gêneros de carrapatos encontrados em bovinos, equinos e cães, respectivamente.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. A ingestão de pastagem com alta concentração de carboidratos não estruturais evita a ocorrência de laminite.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. No cavalo, o amido não digerido no intestino delgado pode ser convertido em ácido graxo volátil como resultado da ação de fermentação microbiana no intestino grosso e ceco para, então, ser absorvido e utilizado como fonte de energia.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Cavalos mantidos estabulados são, muitas vezes, submetidos a situações que os predispõem ao desenvolvimento de úlceras gástricas decorrentes, por exemplo, do estresse envolvido no confinamento e da concentração da alimentação em poucas horas do dia.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Alimentos mais secos, como feno e grãos, predispõem os cavalos à doença periodontal, por reduzir a amplitude e a quantidade do movimento de mastigação e aumentar a produção de saliva.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Dieta rica em feno de alfafa predispõe o animal à enterolitíase: o alto conteúdo de magnésio presente na alfafa aumenta o pH do lúmen intestinal e favorece a precipitação da estruvita.
