A Encefalopatia Espongiforme Bovina é uma zoonose fatal, transmissível aos humanos, com a ingestão de tecidos infectados. Foi criado o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina − PNEEB, composto por subprogramas que atuam na cadeia epidemiológica. Especificamente tais subprogramas referem-se ao controle
I. da importação e seu monitoramento.
II. em estabelecimentos de abate de ruminantes.
III. de processadores de resíduos de origem animal.
IV. de alimentos para ruminantes, com fiscalização para prevenir a contaminação de alimentos destinados a esses animais com produtos de origem animal proibidos.
O abate de bovinos e suínos, bem como de outras espécies animais, realizado para obtenção de carne e de seus derivados, e os demais processamentos industriais da carne, são regulamentados por uma série de normas sanitárias destinadas a dar segurança alimentar aos consumidores destes produtos. Assim, os estabelecimentos do setor de carne e derivados em situação regular, trabalham sob inspeção e fiscalização contínuas dos órgãos responsáveis pela vigilância sanitária.
Visando atender às exigências sanitárias e aos requisitos de qualidade atuais do mercado interno e dos principais mercados internacionais, os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da Qualidade, objetivam melhorias de desempenho relativas à eficiência, eficácia e relevância social na atividade de assegurar...
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Cavalos mantidos estabulados são, muitas vezes, submetidos a situações que os predispõem ao desenvolvimento de úlceras gástricas decorrentes, por exemplo, do estresse envolvido no confinamento e da concentração da alimentação em poucas horas do dia.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Alimentos mais secos, como feno e grãos, predispõem os cavalos à doença periodontal, por reduzir a amplitude e a quantidade do movimento de mastigação e aumentar a produção de saliva.
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Em relação à nutrição de equinos, julgue os itens a seguir. Dieta rica em feno de alfafa predispõe o animal à enterolitíase: o alto conteúdo de magnésio presente na alfafa aumenta o pH do lúmen intestinal e favorece a precipitação da estruvita.
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Com relação ao diagnóstico por imagens, julgue os itens a seguir. Em se tratando de radiografias torácicas em cães, o padrão respiratório do paciente deve ser observado por alguns segundos antes da exposição radiográfica, de modo que a radiografia seja realizada de forma coordenada ao pico da expiração, momento em que o contraste pulmonar será otimizado devido ao menor volume do pulmão.
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Com relação ao diagnóstico por imagens, julgue os itens a seguir. Durante o procedimento de radiografia laterolateral da traqueia, é importante manter a cabeça do cão em posição de “alerta” evitando-se flexionar ventralmente ou estender dorsalmente o crânio, pois o deslocamento dorsal focal da traqueia, no primeiro caso pode mimetizar uma massa no mediastino cranial, enquanto, no segundo caso, a traqueia pode apresentar-se comprimida.
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Com relação ao diagnóstico por imagens, julgue os itens a seguir. São sinais radiográficos de pneumotórax em cães a retração pulmonar — de modo que uma linha radiolucente pode ser observada entre o contorno do pulmão e a parede torácica —, o aumento da radiopacidade pulmonar devido à atelectasia, o deslocamento dorsal do contorno cardíaco — também conhecido por “coração flutuante” —, e o deslocamento caudal do diafragma.
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Com relação ao diagnóstico por imagens, julgue os itens a seguir. Para a correta interpretação das imagens radiográficas da medula espinhal, é necessária a utilização de contraste positivo baritado por via epidural, que permite diferenciar uma lesão mural de uma lesão extramural.
