A Encefalopatia Espongiforme Bovina é uma zoonose fatal, transmissível aos humanos, com a ingestão de tecidos infectados. Foi criado o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina − PNEEB, composto por subprogramas que atuam na cadeia epidemiológica. Especificamente tais subprogramas referem-se ao controle
I. da importação e seu monitoramento.
II. em estabelecimentos de abate de ruminantes.
III. de processadores de resíduos de origem animal.
IV. de alimentos para ruminantes, com fiscalização para prevenir a contaminação de alimentos destinados a esses animais com produtos de origem animal proibidos.
O abate de bovinos e suínos, bem como de outras espécies animais, realizado para obtenção de carne e de seus derivados, e os demais processamentos industriais da carne, são regulamentados por uma série de normas sanitárias destinadas a dar segurança alimentar aos consumidores destes produtos. Assim, os estabelecimentos do setor de carne e derivados em situação regular, trabalham sob inspeção e fiscalização contínuas dos órgãos responsáveis pela vigilância sanitária.
Visando atender às exigências sanitárias e aos requisitos de qualidade atuais do mercado interno e dos principais mercados internacionais, os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da Qualidade, objetivam melhorias de desempenho relativas à eficiência, eficácia e relevância social na atividade de assegurar...
A cisticercose é a zoonose mais frequentemente diagnosticada em abatedouros, assim como a principal causa de condenação de carcaças de bovinos abatidos, causando perdas econômicas associadas à produção de alimentos. Humanos adquirem a teníase através do consumo de carne crua ou malpassada. Em relação aos hospedeiros do complexo teníase-cisticercose, assinale a opção correta.
Sempre que a integridade da pele é interrompida, como em uma cirurgia, microorganismos podem ter acesso a tecidos internos. Sendo assim, a antissepsia e a assepsia cirúrgica são fundamentais. Baseado nisso assinale a afirmativa CORRETA:
I Sevofluorano nunca deve ser utilizado em gatos descompensados em insuficiência renal.
II Em bexigas normais geralmente se usa um padrão de sutura inversor de camada dupla.
III Tetraciclinas são indicadas para a utilização em pacientes com obstruções no sistema urinário.
IV Pode-se fazer uma uretrotomia pré-escrotal a fim de se colocar um cateter de Foley no interior da bexiga nos casos em que o cateter não tem o comprimento suficiente e a obstrução é distal a incisão da uretrotomia proposta.
I Os cães toleram uma glossectomia de no máximo 10% da língua rostral, visto que amputações maiores do que isso impossibilitam os animais de se alimentar.
II Mucoceles salivares podem ser tratadas por meio da excisão das glândulas salivares.
III Para a resolução de um caso de mucocele, as glândulas salivares mandibular e sublingual devem ser excisadas juntas, pois a glândula sublingual se associa intimamente com o ducto da glândula salivar mandibular e a remoção de uma traumatizaria a outra.
IV Hemimandibulectomias são mais bem toleradas por gatos do que por cães.
