Questões de Veterinária

Listagem de Questões de Veterinária

#Questão 956757 - Veterinária, , UFPR, 2023, IF-PR, Médico Veterinário/Aquicultura

Segundo o Art. 19 do Decreto n.º 10.468/2020 (RIISPOA), as unidades de beneficiamento de pescado e produtos de pescado realizam quais atividades?

A) Abate, recepção, lavagem, manipulação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

B) Captura, recepção, lavagem, manipulação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

C) Recepção, depuração, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

D) Recepção, lavagem, manipulação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

E) Recepção, depuração, abate, lavagem, manipulação, acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição.

#Questão 956759 - Veterinária, , UFPR, 2023, IF-PR, Médico Veterinário/Aquicultura

No processo de inversão sexual da tilápia, é correto afirmar:

A) O tamanho das larvas deve ser de 16 a 18 mm.

B) O hormônio utilizado para o processo é o 17-estradiol.

C) As larvas devem ser coletadas em nuvens e selecionadas com o uso de rede com malha fina.

D) A eficiência do processo não ultrapassa 90%.

E) O processo obrigatoriamente ocorre em hapas.

#Questão 956760 - Veterinária, , UFPR, 2023, IF-PR, Médico Veterinário/Aquicultura

Os fragmentos de ossos, especialmente espinhas, de pescado podem provocar perfurações na boca do consumidor ou engasgamento. Entre as medidas preventivas está:

A) Utilizar animais somente de grande porte.

B) Instalação de raio X para detectar as espinhas não retiradas.

C) Orientação dos manipuladores para adequada evisceração e filetagem do pescado.

D) Seleção adequada dos fornecedores da matéria-prima.

E) Inspeção visual antes do processamento.

#Questão 956761 - Veterinária, , UFPR, 2023, IF-PR, Médico Veterinário/Aquicultura

Alterações do ambiente aquático influenciam a saúde dos peixes. Assinale a alternativa que apresenta a alteração do ambiente e o sinal clínico causado por ela:

A) Supersaturação do ambiente com gases, geralmente nitrogênio e oxigênio – Síndrome da Bolha de Gás.

B) Superpopulação no viveiro, causando estresse – Síndrome do Sangue Marrom nos peixes.

C) Acúmulo de matéria orgânica em decomposição e baixas concentrações de oxigênio dissolvido – Doença Ambiental das Brânquias.

D) Ambiente com alta transparência – Lesões nos Filamentos Branquiais.

E) Elevação do pH – Escamas eriçadas e erosão nas nadadeiras.

#Questão 956763 - Veterinária, , UFPR, 2023, IF-PR, Médico Veterinário/Aquicultura

Algumas variáveis determinam o coeficiente de transferência de calor global e, consequentemente, o tempo de congelamento do pescado. Sendo assim, é correto afirmar:

A) O tipo de freezer não influencia no tempo de congelamento.

B) A temperatura do pescado antes do congelamento não influencia no processo de congelamento.

C) Quanto mais espesso o pescado, menor o tempo de congelamento.

D) A forma do pescado ou a sua embalagem representam um efeito considerável sobre o tempo de congelamento.

E) O método de embalagem, o tipo e a espessura do material utilizado não influenciam no tempo de congelamento.

Navegue em mais matérias e assuntos

Questões de Veterinária

Pesquise questões de concurso nos filtros abaixo