A cromatografia é um método de separação de compostos baseado na migração diferencial entre duas fases imiscíveis dos componentes de uma mistura. Atualmente existem diversos tipos e modos de cromatografia que podem ser aplicados para análises qualitativas ou quantitativas. Sobre a CCD (cromatografia em camada delgada), é correto afirmar:

O uso de métodos de separação de mistura é algo rotineiro em um laboratório de química. Com base no assunto,analise as afirmativas a seguir.

I. A destilação simples é utilizada para separação de misturas heterogêneas baseada na diferença de temperatura de ebulição dos componentes.
II. A decantação é um processo físico utilizado na separação de misturas heterogêneas com base na diferença de densidade dos componentes da mistura.
III. A cromatografia é um processo físico-químico de separação de mistura que se baseia nas diferentes interaçõesdos componentes da mistura com as fases estacionárias e móvel do sistema cromatográfico.

Está(ão) correta(s)

De forma geral, podemos distinguir um fenômeno físico de um fenômeno químico pela composição da matéria. Muitos fenômenos físicos e químicos fazem parte do nosso cotidiano. Um exemplo de um fenômeno químico é:

Julgue o item subsequente, considerando que a atividade de água (Aw) em um alimento é diretamente influenciada pelos componentes presentes em sua matriz, que determinam a quantidade e a força das interações intermoleculares envolvendo a água. 

Em alimentos secos, um aumento da umidade relativa do ambiente pode elevar a Aw, que favorece reações químicas indesejáveis, como a hidrólise lipídica e a degradação de vitaminas. 

Em relação aos riscos apresentados por substâncias utilizadas e armazenadas em laboratórios, bem como aos riscos de incêndios a solventes inflamáveis e de misturas explosivas, julgue o próximo item. 

Apesar de o ácido nítrico ser um agente oxidante capaz de destruir estruturas proteicas, ele não reage com outros compostos químicos, sendo, portanto, os riscos de explosão em laboratório praticamente inexistentes. 

A respeito dos processos de purificação e isolamento de produtos naturais, julgue o próximo item. 

A cristalização, que constitui um método de purificação baseado na diferença de solubilidade dos compostos, é ideal para isolar compostos de alta pureza em grandes quantidades. 

Julgue o item a seguir, relativo aos compósitos. 

A dinâmica molecular permite a análise ilimitada de átomos que interagem entre si, por isso, tem auxiliado no entendimento das propriedades dos compósitos. 

No que se refere à nanotecnologia de materiais, julgue o seguinte item. 

Uma das principais vantagens de uso da maioria dos biopolímeros é sua alta hidrofilicidade. 

As propriedades das substâncias aumentam sua magnitude de acordo com os tipos de interações entre moléculas predominantes.

Nesse sentido, é correto afirmar que as forças intermoleculares são fortes quando se têm menores