( ) A sacarose é o principal carboidrato responsável pela cariogenicidade da dieta, pois as bactérias bucais metabolizam esse açúcar, liberando ácidos que desmineralizam os dentes.
( ) A desmineralização dos dentes após a ingestão de alimentos cariogênicos é sempre irreversível, levando diretamente à formação de cárie.
( ) A saliva desempenha um papel importante na remineralização dos dentes, podendo reverter o processo de desmineralização se a dieta cariogênica não for frequente.
( ) A escovação dental e o uso do fio ...