1 Q683271
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação ao lactário e ao sondário, unidades especializadas do serviço de nutrição hospitalar, julgue os itens que se seguem. Entre os métodos de desinfecção de frascos de mamadeiras e acessórios, o uso de autoclavagem final de todo conjunto — mamadeira cheia, bico e protetor — garante um padrão adequado de qualidade sanitária das fórmulas.
2 Q683270
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação ao lactário e ao sondário, unidades especializadas do serviço de nutrição hospitalar, julgue os itens que se seguem. O resfriamento de fórmulas envasadas e submetidas à esterilização terminal configura-se como um PCC e seu monitoramento se traduz em observação rigorosa da autoclavagem.
3 Q683255
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de 80 anos de idade, internado com quadro de diabetes descompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia. De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condições de se alimentar por via oral. À luz da adequada atenção nutricional para esse caso, julgue os itens que se sequem. O diagnóstico nutricional deve ter-se baseado em parâmetros bioquímicos, uma vez que medidas antropométricas, como o índice de massa corporal (IMC), são inadequadas para indivíduos idosos.
4 Q683254
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de 80 anos de idade, internado com quadro de diabetes descompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia. De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condições de se alimentar por via oral. À luz da adequada atenção nutricional para esse caso, julgue os itens que se sequem. A anemia não é um indicador sensível da deficiência de ferro, nem é devida unicamente à deficiência de ferro. Entretanto, a deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia, o que é coerente com o caso apresentado.
5 Q683253
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de 80 anos de idade, internado com quadro de diabetes descompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia. De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condições de se alimentar por via oral. À luz da adequada atenção nutricional para esse caso, julgue os itens que se sequem. Caso seja indicada terapia nutricional enteral, esta deverá ser do tipo elementar para favorecer o controle da glicemia.
6 Q683252
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de 80 anos de idade, internado com quadro de diabetes descompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia. De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condições de se alimentar por via oral. À luz da adequada atenção nutricional para esse caso, julgue os itens que se sequem. A internação deverá ser mantida, enquanto o paciente não retomar a dieta por via oral, mesmo que haja melhora do quadro de diabetes.
7 Q683251
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Por meio de avaliação nutricional, apurou-se que um paciente de 80 anos de idade, internado com quadro de diabetes descompensada, apresentava-se com desnutrição grave e anemia. De acordo com a avaliação clínica, ele estava sem condições de se alimentar por via oral. À luz da adequada atenção nutricional para esse caso, julgue os itens que se sequem. Sódio, potássio, cálcio, magnésio, fosfato e cloreto são elementos essenciais e devem estar presentes na solução parenteral total, caso esta seja prescrita.
8 Q683250
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subsequentes, relativos ao tema tratado no texto acima.

O IMC serve para caracterizar o tipo de distribuição de gordura corporal, ainda que com margem de erro.
9 Q683249
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subsequentes, relativos ao tema tratado no texto acima.

A tomografia computadorizada é um método preciso de avaliar a quantidade de gordura abdominal. Porém seu uso é limitado, em função do alto custo do exame.
10 Q683248
Nutrição
Ano: 2009
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens subsequentes, relativos ao tema tratado no texto acima.

Determina-se o nível de risco cardiovascular a partir da medida da circunferência abdominal, com valores específicos para homens e mulheres, o que pode ser avaliado com o uso de uma fita métrica inelástica.