21 Q1045564
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2022
Banca: Quadrix
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. 

Devem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos nas áreas de manipulação, em posições estratégicas em relação ao fluxo de preparo dos alimentos e em número suficiente, de modo a atender toda a área de preparação. 
22 Q1045563
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2022
Banca: Quadrix
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. 

As superfícies dos equipamentos, dos móveis e dos utensílios utilizados na preparação, na embalagem, no armazenamento, no transporte, na distribuição e na exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis e laváveis e estar isentas de rugosidades. 
23 Q1045562
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2022
Banca: Quadrix
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. 

Todos os equipamentos da unidade devem estar posicionados de forma a permitir livre acesso embaixo, em cima e ao seu redor.
24 Q1045560
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2022
Banca: Quadrix
Boas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a NBR 15635. 

Usar luvas no momento da manipulação de alimentos exime o manipulador da obrigação de lavar as mãos antes de iniciar a manipulação. 
25 Q1044277
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2022
Banca: GS Assessoria e Concursos
Existe uma NR (norma regulamentadora) que trata da preservação e integridade do trabalhador diante dos riscos dos ambientes de trabalho, ocasionados por agentes físicos, químicos e biológicos existentes nesse ambiente, cuja concentração, intensidade e tempo de exposição, em função de sua natureza, são capazes de causar danos à saúde dos trabalhadores. Trata-se da NR de número: