Questões sobre Dietoterapia

Considerando o exemplo acima de cardápio de dieta DM oferecido em uma unidade hospitalar, julgue os itens que se seguem.

Recomenda-se uma dieta normoprotéica com 1,5 g de proteína por quilograma de peso por dia para pacientes adultos com diabetes compensado.

Quanto aos princípios da dietoterapia, julgue os itens que se seguem.

Na gota, os cristais de urato de sódio e ácido úrico podem ser armazenados e depositados na forma de tofos nas articulações, sendo que caldo de carne, fígado e levedos aumentam o ácido úrico sanguíneo.

Julgue os seguintes itens, referentes à dietoterapia nos distúrbios intestinais.

Dieta de consistência normal, fracionada em seis refeições, hiperprotéica e rica em fibras são indicações no tratamento dietoterápico de úlceras pépticas e duodenais.

Julgue os seguintes itens, referentes à dietoterapia nos distúrbios intestinais.

Dietas com 100 kcal a 150 kcal não-protéicas por grama de nitrogênio são insuficientes para resultar em balanço nitrogenado positivo.

Um paciente foi internado em uma UTI hospitalar com diabetes descompensado, insuficiência renal crônica (IRC), hipertensão arterial elevada e hipercolesterolemia.

Considerando a situação hipotética apresentada e com base nos princípios da dietoterapia, julgue os seguintes itens.

A atividade da enzima hidróxi-metil-glutaril-coenzima A redutase é elevada na hipercolesterolemia.