Questões sobre Dietoterapia

#Questão 205643 - Nutrição, Dietoterapia, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

Sobre o papel do sódio no controle da hipertensão arterial é correto afirmar que:

A) A dietoterapia baseia-se em uma dieta hipossódica em torno de 200 mEq/dia, tendo como base fundamental a exclusão, sobretudo, de alimentos processados.

B) O consumo total de sódio pode ser considerado proveniente de 3 fontes, 15% de alimentos processados, 10% de sódio intrínseco e 75% de sal de adição

C) A alta ingestão de sal ativa diversos mecanismos pressores como a diminuição da vasoconstrição renal.

D) O excesso de sódio de ínicio eleva a pressão arterial por aumento da volemia e conseqüente aumento do débito cardíaco

E) O uso de substitutos de sal que contem cloreto de potássio poderá ser recomendado em todos os pacientes com hipertensão arterial mesmo aqueles com quadro clínico de insuficiência renal.

#Questão 205649 - Nutrição, Dietoterapia, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

Com relação as recomendações nutricionais na esofagite só não podemos adotar a seguinte recomendação.

A) Excluir alimentos que diminuem a pressão do esfíncter esofagiano inferior como mate, café, bebidas alcoólicas.

B) A dieta deve ser normolipídica.

C) A dieta deve ser fracionada em 6 a 8 refeições com pequenos volumes

D) Na fase aguda a consistência da dieta deve ser liquida ou semiliquida.

E) Evitar líquidos durante as refeições principais

#Questão 205645 - Nutrição, Dietoterapia, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

Com relação as recomendações de micronutrientes na insuficiência cardíaca, assinale a alternativa correta.

I- A dieta hipossódica não é indicada em casos em que os pacientes são assintomáticos. II- A implementação de potássio na dieta mediante o aumento do consumo de frutas, legumes, verduras e leguminosas pode ser suficiente, no entanto, em alguns casos, é necessária a suplementação medicamentosa.

III- O uso de diuréticos é bastante comum no controle da insuficiência cardíaca, sendo alguns deles espoliadores de potássio, cálcio e magnésio.

IV- Não existe a necessidade de restrição hídrica em nenhuma das situações de insuficiência cardíaca.

Marque a alternativa correta

A) Somente as afirmativas II e IV estão incorretas

B) Somente as afirmativas II, III e IV estão corretas

C) Somente as afirmativas I, II e III estão corretas

D) Somente as afirmativas I, II e IV estão incorretas

E) Todas as afirmativas estão incorretas.

#Questão 205647 - Nutrição, Dietoterapia, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

A história natural das doenças inflamatórias intestinais é caracterizada pela freqüente exacerbação dos sinais e sintomas com diferenças dependendo da localização e da extensão do processo fisiopatológico. È incorreto afirmar no que diz respeito às doenças inflamatórias intestinais.

A) Evitar alimentos relacionados com a formação de gases.

B) Dieta rica em fibras insolúveis e pobre em fibras solúveis.

C) A ingestão protéica deve variar de 1,0 a 1,5g /Kg de peso ideal/dia no caso de pacientes desnutridos até 2,0g/Kg de peso ideal/dia.

D) A ingestão de glutamina é importante pois mantém a estrutura, o metabolismo e as funções intestinais durante estados em que pode haver comprometimento da barreira mucosa (30 g/dia)

E) A via de administração deve ser oral na fase de remissão da doença.

#Questão 205651 - Nutrição, Dietoterapia, NECONSULTORIA, 2007, Prefeitura de Palmares - PE, Nutricionista

A pancreatite aguda possui causas variadas, englobando desde a ingestão de álcool, doenças do trato biliar, hipertrigliceridemia, traumas abdominais, pós-operatórios de cirurgias abdominais até causas infecciosas. Com relação ao tratamento nutricional na pancreatite aguda é correto afirmar que:

A) A ingestão de proteína deve estar em torno de 1,0 a 1,5g/kg/dia.

B) O valor energético total deve ser calculado utilizando fator injúria de 2,0 a 2,5

C) O objetivo principal neste tratamento é manter o repouso pancreático, com jejum via oral e em decorrência do hipermetabolismo procurar preservar o estado nutricional

D) Em caso de administração parenteral as soluções lipídicas devem prover de 10 a 15% das calorias não protéicas, pois os lipídios provocam grande estimulação do pâncreas quando administrado por via endovenosa.

E) Não é recomendada a suplementação de glutamina devido ao hipermetabolismo

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