A definição da qualidade de produtos de origem vegetal está relacionada a propriedades físicas e mecânicas, à composição química, às propriedades sensoriais e sua relação com atributos organolépticos, como aparência, defeitos ou até mesmo doenças, a depender da matéria-prima, assim como valor nutricional e multifuncional. No que se refere à qualidade de frutas e amêndoas, julgue o item a seguir. 

No caso das frutas, a sua coloração é considerada o atributo de qualidade mais atrativo para o consumidor, sendo preferidos produtos de cor forte e brilhante. 

A definição da qualidade de produtos de origem vegetal está relacionada a propriedades físicas e mecânicas, à composição química, às propriedades sensoriais e sua relação com atributos organolépticos, como aparência, defeitos ou até mesmo doenças, a depender da matéria-prima, assim como valor nutricional e multifuncional. No que se refere à qualidade de frutas e amêndoas, julgue o item a seguir. 

A maioria das frutas de coloração vermelha, púrpura ou violeta é rica em carotenoides, que são encontrados como carotenos ou como ésteres de xantofilas. 

A definição da qualidade de produtos de origem vegetal está relacionada a propriedades físicas e mecânicas, à composição química, às propriedades sensoriais e sua relação com atributos organolépticos, como aparência, defeitos ou até mesmo doenças, a depender da matéria-prima, assim como valor nutricional e multifuncional. No que se refere à qualidade de frutas e amêndoas, julgue o item a seguir. 

A acidez em produtos hortícolas, como em frutas, é atribuída, principalmente, aos ácidos orgânicos, como ácido cítrico e ácido málico, que se concentram dissolvidos nos vacúolos das células, tanto na forma livre quanto de forma combinada com outros compostos, tais como sais,... Ver mais

Acerca da pegada de carbono de produtos agrícolas, julgue o seguinte item. 

Para calcular a pegada de carbono de um produto, considera-se a emissão de gases de efeito estufa associada ao produto ao longo de um período fixo de 10 anos. 

Acerca da pegada de carbono de produtos agrícolas, julgue o seguinte item. 

Para o cálculo da pegada de carbono de um produto agrícola, bastante relevante para entender o impacto ambiental das práticas agrícolas, são considerados os poluentes atmosféricos locais, mas não as emissões globais de gases de efeito estufa. 

Acerca da pegada de carbono de produtos agrícolas, julgue o seguinte item. 

Atividades como a limpeza de terrenos e o preparo do solo na agricultura podem ter impactos ambientais significativos e contribuir para a emissão de gases de efeito estufa. 

Acerca da pegada de carbono de produtos agrícolas, julgue o seguinte item. 

Entre os principais gases de efeito estufa associados às atividades agropecuárias, destacam-se o dióxido de carbono, o metano e o óxido nitroso.

Com referência ao desenvolvimento e à sustentabilidade do agronegócio brasileiro, julgue o item que se segue. 

Nos últimos anos, presenciou-se um aumento nas ocorrências de fogo no cerrado brasileiro, com impactos no ecossistema terrestre, em especial na biodiversidade de plantas e sementes, porém sem interferir no ecossistema aquático. 

Com referência ao desenvolvimento e à sustentabilidade do agronegócio brasileiro, julgue o item que se segue. 

Um fator que pode impactar a biodiversidade brasileira e a ocorrência de depressão endogâmica que tem sido rastreada pelo sequenciamento do genoma de espécies no bioma é o desenvolvimento de chips capazes de monitorar os indivíduos dessas espécies. 

Com referência ao desenvolvimento e à sustentabilidade do agronegócio brasileiro, julgue o item que se segue. 

As florestas são exemplos de biomas cuja atividade não madeireira tem potencial para promover a produção de produtos para fins econômicos e o desenvolvimento da população local mantendo a sustentabilidade ambiental.