4931 Q84435
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. Aplicação de conservantes, pasteurização e esterilização são procedimentos tradicionais para o controle da deterioração dos produtos pela ação microbiana.
4932 Q84434
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. Os fungos patogênicos causam a maioria dos surtos e das doenças transmitidas por alimentos.
4933 Q84433
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. Os principais microrganismos responsáveis pela deterioração alimentar são as bactérias, os fungos, os vírus e os protozoários.
4934 Q84432
Biologia
Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Acerca de conservação, julgue os itens a seguir. O método HTST (high temperature short time) a 72 oC, por 15 segundos, não resulta na pasteurização do leite por não causar o extermínio das bactérias patogênicas Mycobacterium tuberculosis e Salmonella spp.
4935 Q84410
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada
Quanto aos princípios gerais da ecologia enquanto ciência, assinale a alternativa INCORRETA.
4936 Q84409
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada

A região Norte Mineira é caracterizada por um bioma brasileiro que apresenta arbustos e árvores com troncos retorcidos, campos com grande presença de gramíneas e onde as atividades agropecuárias são importantes.

Assinale a alternativa CORRETA que completa as características desse bioma.

4937 Q84408
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada

Leia este fragmento de texto de Dias (2003).

“Os ecossistemas urbanos, segundo Odum (1985), diferem muito dos ecossistemas heterotróficos naturais, uma vez que apresentam um metabolismo, muitas vezes, mais intensos por unidade de área, e exigem com isso, um influxo maior de energia, acompanhado de mais entradas de materiais e saídas de resíduos”.

Sobre os ecossistemas urbanos, assinale a alternativa CORRETA.

4938 Q84407
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada

Observe a seguinte figura representando um perfil eletroforético de um casal e três dos seus filhos.

Com base nos perfis apresentados, assinale a alternativa INCORRETA.

4939 Q84406
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada
Em relação ao ciclo reprodutivo dos vírus, assinale a alternativa INCORRETA.
4940 Q84405
Biologia
Ano: 2014
Banca: Banca não informada

O processo de automação da síntese de DNA em laboratório é relativamente simples e corresponde à reação em cadeia da polimerase. A enzima comercial mais comumente usada em laboratórios para essa reação é a Taq.

Assinale a alternativa CORRETA em relação a essa enzima.