Questão Q942954
2023 VUNESP Prefeitura de Piracicaba - SP
Não definido
Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista • Prefeitura de Piracicaba - SP

A faixa de temperatura recomendada para o recebimento de pe

A faixa de temperatura recomendada para o recebimento de pescados refrigerados e a relação máxima de tempo e temperatura que esse produto poderá permanecer refrigerado antes de ser preparado, na ausência de recomendações do fabricante, são, respectivamente:

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