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Em relação aos métodos de conservação de alimentos, as
#Questão 940164
-
Nutrição
,
,
FUNDATEC
,
2023
,
GHC-RS
, Nutricionista
Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a alternativa correta.
A) As carnes de ave refrigeradas cruas podem ser armazenadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por no máximo um dia.
B) As carnes congeladas devem ser armazenadas à temperatura de no mínimo -18°C, por até oito meses.
C) Os pescados congelados podem ser armazenados à temperatura de no mínimo -18°C, por até dois meses.
D) A carne refrigerada crua pode ser armazenada sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até cinco dias.
E) As vísceras ou miúdos podem e devem ser conservadas sob refrigeração (temperatura entre 0 e 4°C) por até três dias.
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