Questão Q937892
2023 FUNDEP (Gestão de Concursos) Prefeitura de Lavras - MG
Nutrição
Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Lavras - MG - Nutricionista de Atenção Secundária • Prefeitura de Lavras - MG

A adição de ingredientes como _______ ou _______ confere

A adição de ingredientes como _______ ou _______ confere maior estabilidade às claras batidas; entretanto, a adição de _______ compromete a qualidade da espuma formada, diminuindo o volume.
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...