Questão
Q86516
Prova: Concurso Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Pesquisador II Área Pós Colheita (Sub Área 1: Operações Unitárias aplicadas à Engenharia de Alimentos) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2006
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
Considerando essas informações, julgue os seguintes itens...
Considerando essas informações, julgue os seguintes itens.
As fibras dietéticas obtidas a partir de cereais são mais freqüentemente usadas que as obtidas a partir de frutos, uma vez que estas últimas têm qualidade inferior, com teores de fibras totais e solúveis menores.
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