Questão
Q85993
Prova: Concurso Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) - Pesquisador II Área Pós Colheita (Sub Área 1: Operações Unitárias aplicadas à Engenharia de Alimentos) - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2006
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA)
A partir dessas informações, julgue os itens subseqüentes...
A partir dessas informações, julgue os itens subseqüentes.
Resíduos provenientes do processamento de tomate são ricos em licopeno, pigmento carotenóide com propriedades antioxidantes, que está diretamente relacionado com a prevenção de certos tipos de câncer, como o de próstata.
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