As substâncias simples possuem uma grande importância para o organismo humano, porque mantém o equilíbrio hídrico, proporcionando uma rápida hidratação. Podemos afirmar que são consideradas substâncias simples a opção:
Pão, leite e café.
Água, suco de frutas e leite.
Água de coco, água destilada e leite fervido.
Água, glicose e sais minerais.
Mel, gelatina e pão.
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