O metanol é um constituinte naturalmente presente nas be...

O metanol é um constituinte naturalmente presente nas bebidas alcoólicas, em quantidades pequenas em relação aos demais componentes. Nas duas últimas décadas, foram relatados casos de intoxicação e morte pelo consumo de bebidas alcoólicas contaminadas por metanol. O Instituto Adolfo Lutz, no período de 1976 a 1996, registrou quatro episódios de intoxicações graves associadas à ingestão de bebidas e um caso de intoxicação que envolveu álcool de uso doméstico.

A toxicidade do metanol no organismo humano é elevada pois não ocorre sua degradação, uma vez que esse álcool desnatura a enzima capaz de transformá-lo em seus metabólitos.