Ao obter uma matéria prima de origem animal, devemos dis...

A

podemos descartar os jatos iniciais diretamente no piso da sala de ordenha, sem que isso possa acarretar problemas de proliferação bacteriana no ambiente.

B

com essa prática, não é preciso o resfriamento do leite após sua obtenção.

C

ao descartarmos os três primeiros jatos, estamos eliminando a microbiota normal, presente no terço final das tetas.

D

é uma conduta não aprovada, uma vez que, ao eliminarmos os três primeiros jatos, estamos desperdiçando o produto.

E

essa prática é válida apenas para algumas raças de bovinos.