Questão Q831942
2018 Instituto Quadrix Secretaria de Estado de Educação - DF (SEE/DF)
Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço
Prova: Concurso Secretaria de Estado de Educação - DF (SEE/DF) - Professor Substituto Área Nutrição - Instituto Quadrix do ano 2018 • Secretaria de Estado de Educação - DF (SEE/DF)

No que concerne à higiene dos alimentos, de seus manipul...

No que concerne à higiene dos alimentos, de seus manipuladores e do ambiente em que serão manipulados, julgue os próximos itens. A utilização de máscaras durante a manipulação de alimentos é recomendada como forma de prevenir a contaminação. Contudo, deve‐se observar sua troca a cada sessenta minutos, em função da umidade produzida, que agrega fibras e permite a passagem de grande quantidade de bactérias.

Comentários

Faça login para participar da discussão.

Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...