Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos geralmente pela falta de higiene pessoal, do ambiente e dos utensílios. Por isso, um manipulador de alimentos deve ter muito cuidado com sua higiene pessoal. A respeito de higiene pessoal, julgue os próximos itens. O uso de protetor de cabelo (touca ou rede) é obrigatório durante todas as atividades na cozinha.
Navegue em mais questões
{TITLE}
{CONTENT}
